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知青故事:下鄉女知青吃棉籽油致癌癥離世

發布時間:2013-07-24 16:58:19  來源:滇池

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下鄉女知青

本文摘自《滇池》2005年第4期,作者:張蠡,原題:吃文化

也許是城市里沒吃的,數百萬人便涌到鄉下吃,流行語叫做“知識青年上山下鄉接受貧下中農的再教育”。本人雖說剛上初中就“知青”了,到了農村才知道自己吃的知識委實匱乏,根本不知道紅薯藤、蠶豆桿、苞谷芯都是人間美味,很有必要接受再教育,跟著農民放開肚皮吃遍天下萬物。有腳的除了桌椅板凳,長翅膀的除了飛機,什么都吃。

那時候人生的最高意境是——天上“淅漓淅漓”地下著小雨,土鍋里“撲突撲突”地煮著紅燒肉,窗外留得殘荷聽雨聲,屋里氤氳肉香暖肚腸,要吃而未吃、有吃而等著吃的時候。這時候你可以做一些形而上的事:已是黃昏獨自喜,擁被向火讀菜譜。

不過村里常常沒有吃的。炒菜沒有油,鍋底上用清水寫個“油”字,也還湊合;收了稻谷和棉花,有油,就大吃特吃棉籽油炒飯。紅米飯被油炒得烏青锃亮,宛如粒粒黑珍珠。黑珍珠滋潤了眾人生銹的胃,吃完飯,嘴唇染得烏黑锃亮,女知青看上去就像現在涂了黑唇膏的時髦女郎,一個字:酷。不過那時我們覺得她們不酷而“毒”,因為棉花從成株起就要打殺蟲劑,油里一股農藥味。

有知識的農民不吃棉籽油。門背后掛一片臘肉皮,出門前擦擦嘴唇,看似不經意地在嘴角貼一點辣子皮,別人問:“老表,今天吃什么?”他就自豪地大聲回答:“回鍋肉”。

也有肉吃,吃狗。因為豬雞鴨鵝都被冠以“資本主義”的頭銜,不準養,狗本來就“資本主義”了,還可以看門,嚴防階級敵人破壞,貧下中農可以養。

1970年的夏天,我等譜寫了“吃狗史”(吃狗肉的歷史的簡稱)上最光輝的一頁:深夜將房東的大黃狗殺煮了大快朵頤。待其尋上門來,男女知青已然肚皮滾圓,且將狗皮狗骨埋了屋后美麗的荷花塘里,躺在床上鼾然入夢,其速率之快,令人乍舌。然而,比起村里最瘦最懶的光棍漢“老棠梨”來,我等吃肉的速度就小巫見大巫了。

干農活需要力氣,吃得多就力氣大,于是最能吃的人地位最高。四囡她爹據說一頓飯能吃十斤大米,就理所當然的生產隊長。當時“文化大革命”,社會潮流是“爬得快”,踩著別人的肩膀往上爬,如此世風折射到鄉下就變成“吃得快”。“吃得快”應該比“吃得多”地位更高,老棠梨就聲稱他一鍋煙的功夫,能連殺帶做吃掉一只整雞,向四囡她爹發起挑戰。

一場“吃”林高手的“華山論劍”便在村頭展開。

曬場上擺了鍋碗瓢盆、油鹽柴水,四囡她爹捧出自家養的“資本主義”報曉大公雞,裝上一鍋煙,胸有成竹地等著看笑話。也不知老棠梨口袋里賣的什么藥,他一口鍋熬油,一口鍋煮水,待油滾水漲,便說開始。四囡他爹在那廂剛點燃草煙,他這里一刀殺了雞,扔進滾水鍋里,連拔毛帶開膛剖肚,割了腿肉扔進油鍋,瞬間便熟,挑了入口大嚼。

全村男女老少目瞪口呆地看著老棠梨矯健的身手拔、割、扔、挑,咔嚓咔嚓,那雞肉成條成塊流水線似的從這鍋到那鍋最后進了他從來不興用牙膏漱口的臭嘴,端的是干凈利落,跌滿有致,風馳電掣,怎生得了!待四囡她爹咂最后一口煙之時,他已然將油炸雞頭咂凈,在那廂津津有味地亮出烏黑的舌頭。

從此老棠梨名聲大噪。上級擬“選舉”他為生產隊長,但他不懂農活,初小畢業,能猜著讀報紙,就當政治隊長。村里長得最漂亮的四囡暗地里去破屋送給他秋天的菠菜(知青們酸溜溜地稱之為“暗送秋波”),氣得老隊長茶飯不思。他老人家使出渾身解數,將女兒打、吊、捆、綁,也無法改變“英雄美人終成眷屬”的格局。

前年知青返鄉,四囡已老態龍鐘,重孫繞膝,全然不見當年的倩影,將人嚇了一跳。說起當年的“華山論劍”,老棠梨只感英雄遲暮,說現在沒牙,不敢吃雞,每頓半碗稀飯了事。

同行的女知青少了兩人,得了癌癥,已不在人世。醫生說,也許因為少女時代吃了棉花籽油的緣故。 

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【責任編輯:蘇菁 】
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